Majones og remulade

Selv om egg kanskje ikke det første du tenker på når du hører ordet Mills, er vi faktisk storforbrukere av egg – hele 100 000 høner sysselsettes av Mills! Mens mange andre har gått over til å bruke eggepulver, holder vi fast ved den tradisjonsrike måten å lage majones på – med ferske norske egg fra friske høner. Slik har vi gjort det siden Mills majones ble lansert i 1951, og det tenker vi å fortsette med.

Tidligere ble eggene våre knekt for hånd av våre egne «eggeknekkere» som satt på rekke og rad i Mills sine lokaler på Grünerløkka. I dag får vi eggene ferdig knekt fra Priors anlegg på Revetal i Vestfold.

Vi i Mills er opptatt dyrevelferd og bærekraftig produksjon. Derfor har all Mills Majones siden 1. juli 2019 blitt produsert med eggeplommer fra Norske frittgående høner.