Rødbetsuppe
Enkel
15 min
Et annerledes tilbehør til smørbrød med postei.
Ingredienser
2 porsjon
2 stk Sjalottløk
0,5 kg Skrelte og syltede rødbeter
1 klype Timian
0,5 l Grønnsaksbuljong
2 ss Creme fraiche eller fløte
Salt og pepper
Sitronsaft
Produkter i oppskriften
Olivero 2 x 2 kg boks
Med sin kombinasjon av sunn planteolje og smør er Olivero et perfekt smøralternativ. Mengden av u… Les mer
Slik gjør du
1. Sjalottløk og rødbeter skjæres i terningstørrelse. Bruk en kasserolle og fres sjalottløk, rødbeter og timian i Olivero. Fres så lenge at rødbetene blir litt myke. Tilsett grønnsaksbuljong, kok til det er mørt.
2. Blendes eller kjøres med stavmikser til en fin puré. Tilsett creme fraiche eller fløte, og smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.