Ekte dansk hønsesalat er en ekte dansk klassiker. Her er den overdådig servert i en croissant. Det blir en lunsjrett i seg selv.

Ingredienser

10 porsjon

10 stk store croissanter

400 g Mills Basemajones 9,5 kg

300 g creme fraiche

1 ss Mills Rapsolje 10 l

300 g champignon

3 ss Dijonsennep

2 ts curry

800 g hønsekjøtt i biter

1 bunt vårløk

syltet lake fra sylteagurker

Tabasco

asparges til pynt

Produkter i oppskriften

Mills Rapsolje 10 l

EPDnr 1 468 347 Mills Rapsolje er velegnet til all matlaging, og til steking på temperaturer innt… Les mer

Slik gjør du

1. Slik gjør du Kok og plukk en hel høne. Del opp kjøttet i små biter. Kutt soppen i skiver, fres den i nøytral olje og kjøl den ned. Vårløken kuttes i tynne ringer. Bland majones, creme fraiche, sennep og curry og tilpass konsistens og smak med syltelaken fra sylteagurker. Smak til med litt Tabasco. Snitt Croissanten nesten igjennom og fyll med hønsesalaten. Pynt med tynne strimler av grønn asparges.

Hva synes du om oppskriften?

Croissant med fylt med ekte dansk hønsesalat

Ingredienser

Produkter i oppskriften

Slik gjør du