Marius Jacobsens Shakshouka

1. Kutt sjalottløk og paprika i skiver og fres gyllent i panne med olje. Tilsett Delikat salsa med vann og røde bønner. Ha alt i en ildfast form, legg halve cherrytomater rundt i formen, lag noen groper i salsaen og kakk et egg i hver sin grop. Stek det hele i ovn på 180 grader i ca 15 minutter, til eggene har fått ønsket konsistens. La retten hvile et par minutter etter steking, og ha gjerne over litt finsnittet vårløk, ruccola og basilikum Server med godt brød og Olivero Dette er ikke bare en super kantinerett, det er også en fantastisk helgefrokost.