4 porsjon

600 g skrelte mandelpoteter

1200 g grønnsakskraft uten salt

150 g Rydbergs Tryffelmayo – 900g

3 stk vårløk i skiver

Chilipuré

Salt og pepper

EPDnr 6 471 932
Rydbergs Tryffelmayo er en kremet og rund majones med en luks… Les mer

Slik gjør du

1. Kok potetene møre i kraften. Pass på at kraften ikke

fordamper for mye.

2. Kjør suppen på stavmikser eller blender

3. tilsett majones mot slutten og kjør suppen helt glatt

4. Smak til suppen med hakket vårløk, litt chili og/eller pepper. Du kan også tilsette vårløken i suppen mens den blendes for å gi en vri på smaken.

5. TIPS: Garnèr gjerne suppen med bønner, linser, kikerter og grønnsaker, og tilsett gjerne lyst kjøtt som kylling eller fisk.

Hva synes du om oppskriften?

Potetsuppe med trøffelmajones