Stekt tortillarull
Stekt eller fritert tortilla er en viktig del av det meksikanske kjøkkenet og brukes som base i flere tradisjonelle retter. Den sprø konsistensen gir en god kontrast til mykere ingredienser som bønner, kjøtt, ost og salsa og skaper en balansert smaksopplevelse som er typisk for meksikansk matlaging.
Ingredienser
Produkter i oppskriften
Plantego’ Meksikansk Linse- og Bønnesalat er en smakfull sa… Les mer
Flytende Melange har margarinens gode stekeegenskaper og oljen… Les mer
Mills Salsa er en fersk salsa. Den inneholder rikelig med t… Les mer
Slik gjør du
1. Stek kjøttdeigen brun i Flytende Melange og krydre lett med salt og pepper.
2. Bland i Meksikansk linse- og bønnesalat og salsa
3. Legg ca 150g av fyllet på en lefse og rull sammen til en sigar. Legg rullene i en form og strø litt revet ost over.
4. Stek på 200 grader i 8-10 minutter. Pass på at lefsene skal bli gylne og sprø, men ikke brent. Strø over litt hakket vårløk.
5. Pynte gjerne med noen skjeer salsa eller noe annet fargerikt. Syltet rødløk passer også fint!
Kommentarer