Kål- og kyllingsalat med sitron

1. Sett ovnen på 200°C. Del spisskålen i to på langs. Fordel Olivero på hver halvdel og strø over salt. Bak spisskål og i ovnen i 30-40 minutter avhengig av størrelse, til den får god farge og er gjennombakt. Avkjøles. Skjær av roten på spisskålen og skjær den i biter. Rør sammen alle krydderne inklusiv saltet og gni inn kyllinglårfiletene. Stek kyllingen kjapt i en panne med Olivero til den er gjennomstekt. Bland Delikat Coleslaw med den stekte kyllingen, den bakte spisskålen, sitronsaften/skallet og de ristede cashewnøttene. Anrett på fat eller tallerken, ringle over litt olivenolje, strø over litt flaksalt og pynt med litt grønne urter.