Kål- og kyllingsalat med sitron

Enkel
0
0

Ingredienser

12 porsjon

1.2 kg Mills Coleslaw 2,5kg
12 stk kylling lårfileter
9 ts paprikapulver
3 ts cayennepepper
3 ts spisskummen
3 stk spisskål
6 ss Olivero 2 x 2 kg boks
3 stk sitron – saften og revet skall
3 dl ristede cashewnøtter
olivenolje
flaksalt
urter

Produkter i oppskriften

olivero 2 kg
Olivero 2 x 2 kg boks
Med sin kombinasjon av sunn planteolje og smør er Olivero et perfekt smøralternativ. Mengden av u… Les mer
Mills Coleslaw pakningsbilde
Mills Coleslaw 2,5kg
Mills Coleslaw er en frisk blanding av majones og yoghurt med bare 20% fett. Knasende god kål, g… Les mer

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 200°C. Del spisskålen i to på langs. Fordel Olivero på hver halvdel og strø over salt. Bak spisskål og i ovnen i 30-40 minutter avhengig av størrelse, til den får god farge og er gjennombakt. Avkjøles. Skjær av roten på spisskålen og skjær den i biter. Rør sammen alle krydderne inklusiv saltet og gni inn kyllinglårfiletene. Stek kyllingen kjapt i en panne med Olivero til den er gjennomstekt. Bland Mills Coleslaw med den stekte kyllingen, den bakte spisskålen, sitronsaften/skallet og de ristede cashewnøttene. Anrett på fat eller tallerken, ringle over litt olivenolje, strø over litt flaksalt og pynt med litt grønne urter.
Hva synes du om oppskriften?