Eirik Lillebøs salte karamellsaus med peanøtt

Name: Eirik Lillebøs salte karamellsaus med peanøtt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 150 g sukker; 5 dl vann; 5 dl kremfløte; 75 g Melange Margarin 18 x 500g; 2 ss Mills Peanutbutter 12 x 350 g; Litt maldonsalt

Enkel

20 min

Månedens kokk, Eirik Lillebø, er medeier og kjøkkensjef på Vaaghals i Bjørvika. Han gir deg oppskriften på hans egen salte karamellsaus med peanøtt. Denne karamellsausen kan brukes på is, sjokoladekake, popcorn eller nystekte brownies. For de som er over middels interessert i søtsaker, kan den ifølge Lillebø også spises alene med skje.

Ingredienser

10 porsjon

150 g sukker

5 dl vann

5 dl kremfløte

75 g Melange Margarin 18 x 500g

2 ss Mills Peanutbutter 12 x 350 g

Litt maldonsalt

Produkter i oppskriften

Melange Margarin 18 x 500g

EPDnr 4 670 238
Matlagingsklassikeren siden 1919. En unik sammensetning av p… Les mer

Mills Peanutbutter 12 x 350 g

EPDnr: 4 158 895
Mills Peanutbutter er et naturlig kosepålegg, rikt på nøtte… Les mer

Slik gjør du

1. Kok sukker og vann til sukkeret blir brunt. Ikke for lyst og ikke for mørkt. Tilsett Melange og rør det inn. Tilsett fløte litt og litt av gangen og kok i cirka 3 minutter. Rør inn peanøttsmøret og smak til med maldonsalt.

Hva synes du om oppskriften?