Bahn Mi er en vietnamesisk baguette som har sin opprinnelse fra tiden da Vietnam var en fransk koloni. Nå har denne smaksbomben kommet til Norge også. Her byr vi på vår vri, den har alt som skal være med i en klassisk Bahn Mi, blant annet svinepate (Kronborg original ovnsbakt postei ) og majones (Mills…
Ingredienser
Produkter i oppskriften
Stryhn’s dansk grov leverpostei er den norske varianten av Danmarks deside… Les mer
Mills Mango & Chilimajones. En frisk og spennende bland… Les mer
Slik gjør du
1. Slik gjør du Kutt redish og gulrot i fine strimler. Bruk gjerne mandolin. Rør sukker og salt med eddiken og bland inn finstrimlet redish og gulrot. Mariner i ca 20 minutter.
2. Bland sammen Ketjap manis, five spice krydder og salt soyasaus. Bland inn den ferdig stekte kyllingen.
3. Varm baguetten i ovn til den er varm og sprø. Ta den ut av ovnen og skjær et dypt snitt på hele langsiden.
4. Smør med Stryhns Dansk Grov Leverpostei på den ene siden og Mills Mango & Chilimajones på den andre.
5. Legg på syltede grønnsaker, vårløk og chili og topp med den marinerte kyllingen.
6. Pynt med løvtynne skiver av reddik og frisk koriander.