Buddah bowl er både farge- og smaksrik, fin å servere i porsjonsbegre. Buddah bowl inngår også i vår BRAINFOOD-meny

Ingredienser

10 porsjon

500 g Plantego’ Bygg- og bønnesalat 3×1,5 kg

500 g søtpotet

200 g slangeagurk

150 g rødløk

Pickling spice mix

60 g egg

100 g Mills Karrimajones 5 x 900 g

100 g koriander (bunt)

Produkter i oppskriften

Plantego' Bygg- og bønnesalat 1,5 kg pose

Plantego' Bygg- og bønnesalat 3×1,5 kg

EPDnr: 5 565 726
Smakfullt og fargerikt middags- eller lunsjtilbehør som gjø… Les mer

Mills Karrimajones 5 x 900 g

EPDnr 1 472 034
Mills Karrimajones har en real karrismak. Passer spesielt go… Les mer

Slik gjør du

1. Skrell søtpoteten og kutt i små terninger.

2. Stek søtpoteten mør i ovn med melange og litt salt og pepper – avkjøl.

3. Kutt slangeagurk i små terninger.

4. Bløtkok egg (6-7 minutter) – skrell og kutt i fine båter.

5. Finhakk koriander.

6. Sylt rødløk med pickling spice mix og la ligge minimum en time. (Best om den lages dagen før).

7. Anrett beger: Bønnesalat i bunnen Bland sammen søtpotet og agurk og legg oppå bønnesalaten. Legg på syltet løk, fordel deretter egg på toppen. Fordel currymajones pent øverst. Avslutt med koriander.

Hva synes du om oppskriften?