Meksikansk salat med grønnkål og gulrøtter

Name: Meksikansk salat med grønnkål og gulrøtter
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 99
Ingredients: 20 kg Plantego’ Meksikansk Linse- og bønnesalat 1500g; 5 kg rå grønnkål; 2.5 kg gulerøtter; 2.5 kg tomater; 5 potter koriander; Plantego’ Hummus Naturell 2,5kg

Enkel

5 min

En enkel og rask rett å servere som en del av en buffet til mange. Marinaden i Plantego´ salaten som er brukt her som base, er laget med de tradisjonelle meksikanske krydderne som spisskummin, chili og hvitløk.