Brown butter cookies er saftige og uimotståelige cookies. Disse har i tillegg både nøtter og et lite dryss med flaksalt. Sett på menyen når du vil by gjestene dine på en liten overraskelsesgodbit. Denne oppskriften gir 45 brownies.

Ingredienser

1 porsjon

400 g Olivero 2 kg boks

400 g hvetemel

10 g bakepulver

250 g brunt sukker

2 stk egg

10 g vaniljesukker

180 g ristede nøtter

Maldonsalt til topping

Produkter i oppskriften

Olivero 2 kg boks

EPDnr 4 825 048
Med sin kombinasjon av sunn planteolje og smør er Olivero et… Les mer

Slik gjør du

1. Slik gjør du Brun Olivero i 5-6 minutter og tilsett brunt sukker mens den er noe varm. Rør så inn eggene i blandingen. Bland det tørre og tilsett blandingen av Olivero, sukker og eggene i det tørre. Det hele kjøres lett samme med grind (K spade). Rør inn de ristede nøttene tilslutt. Rull deigen til en pølse og del i ca 30 g stykker som settes på bakepapir og trykks lett ut. Stek dem i stekeovn på 180°C i 6-7 minutter. Deigen kan legges på kjøl opptil en uke. Temperer den før forming og steking. Om man vil kan man sette brettene med ferdig oppsatte cookies i kjøl opptil en uke. Bør tempereres før steking.

Hva synes du om oppskriften?