Byggrynsalat med fennikel, dadler og clementiner
Plantego’ Byggrynsalat er klar til servering og glir rett inn i en salatbar som seg selv, men her er den oppjazzet versjon med masse smak og farge. Både sødme fra dadlene, syrlighet fra clementinene, sprøheten fra fennikel, rødkål og bacon og ekstra «krønsj» fra pinjekjerner, bidrar med både farge og kontraster. Husk også på om…
Ingredienser
Produkter i oppskriften
Flytende Melange med smør- og rapsolje kombinerer den gode … Les mer
Plantego Byggrynsalat er en smakfull salat basert på bygg… Les mer
Slik gjør du
1. Rødkålen kuttes og blandes i byggrynsalaten (la den trekke inn dressingen fra byggrynsalaten)
2. Bacon i små biter og kuttet fennikel stekes i Flytende Melange med smør og avkjøles
3. Rist pinjekjernene i tørr panne
4. Kutt dadlene i skiver og fres i litt Flytende Melange med smør
5. Clementibåtene kuttes i mindre biter
6. Legg hjertesalat i bunn av skålen/fatet du skal servere i .
7. Dander byggrynsalaten/kål – blandingen på salatbladene først
8. Bland inn clementinbiter, dadler, bacon og fennikel OBS: spar gjerne litt dadler, clementiner og bacon til pynt
9. Toppes med pinjekjernene og revet parmesan pluss hakket bladpersille og det du har spart av det andre til pynt