Vår Plantego’ Byggrynsalat er ofte litt oversett i sortimentet vårt, mener vår egen Maria Kristiansen. Det fortjener den ikke. Selvsagt er den klar til servering og glir rett inn i en salatbar som seg selv, men her er den oppjazzet versjon med masse smak og farge. Både sødme (dadler), syrlighet (clementiner), sprøhet (fennikel, rødkål og bacon) og ekstra «krønsj» fra pinjekjerner bidrar med både farge og kontraster. Husk også på om du dropper baconet her, så har du en flott vegetarrett. Velbekomme.