Fattoush
Vurder oppskriften
Slik gjør du
Slik gjør du:
Riv brødet i biter og stek dem gylne og sprø i flytende Olivero.
La dem renne av seg på et papir.
Bland byggrynsalat og bønnesalat med paprika, agurk, sitronsaft og urter.
Anrett på fat og topp med vårløk, reddik, fetaost og sitronskall. Server på et vidt fat eller en tallerken.
Antall porsjoner:
- 400 g brødbiter (naan eller pita)
- 400 g Plantego' Byggrynsalat 3x1,5 kg
- 400 g Plantego' Bønne & Olivensalat 3x1,5 kg
- 1 stk slangeagurk
- 200 g paprikaterninger
- 100 g fetaost (i terninger eller smuldret)
- 50 g reddiker i skiver
- 50 g vårløk, snittet
- 25 g bladpersille, snittet
- 25 g mynte, snittet
- 1 sitron (både saft og revet skall
