Jordskokk og flatløk i Flytende Melange med smør

1. Vask jordskokken godt før bruk. Behold skallet på. Fordel grønnsakene i en vid kasserolle, slå på vann så det dekker, samt Flytende Melange og urter og kok opp. Kok forholdsvis kraftig til grønnsakene er godt møre. Slå av kokekraften og stek grønnsakene litt med en klatt Olivero i pannen. Krydre tilslutt ved å strø stekt gjær over før servering. Stekt gjær Fersk gjær stekes i ovn på 170°C til gyllen og tørr ca 15-20 minutter. Knuses i en morter eller hakk det opp hvis det er mye.