Jordskokk og flatløk i Olivero
Vurder oppskriften
Slik gjør du
Vask jordskokken godt før bruk. Behold skallet på.
Fordel grønnsakene i en vid kasserolle, slå på vann så det dekker, samt Olivero og urter og kok opp.
Kok forholdsvis kraftig til grønnsakene er godt møre.
Slå av kokekraften og stek grønnsakene litt med en klatt Olivero i pannen.
Krydre tilslutt ved å strø stekt gjær over før servering.
Stekt gjær
Fersk gjær stekes i ovn på 170°C til gyllen og tørr
ca 15-20 minutter.
Knuses i en morter eller hakk det opp hvis det er mye.
Antall porsjoner:
- 500 g jordskokk med skall
- 250 g flatløk eller annen småløk
- 200 g Olivero Stek- og bakemargarin 400g
- vann
- salt
- friske urter etter ønsker
- 30 g fersk gjær
Produkter i oppskriften
