4 porsjon

500 g laksefilet

400 g Plantego’ Meksikansk Linse- og bønnesalat 1500g

2 fedd hvitløk finhakket

1 stk løk

30 g granateplekjerner

100 g sherrytomat

1 ts malt spisskummen

0.25 ts gurkemeie

0.25 ts malt ingefær

0.5 ts garam masala

0.5 ts malt koriander

50 g fetaost

50 g sherrytomater

2 ss hakket persille

EPDnr. 5 565 809
Plantego’ Meksikansk Linse- og Bønnesalat er en smakfull sa… Les mer

EPDnr 885 616
Flytende Melange har margarinens gode stekeegenskaper og oljen… Les mer

Slik gjør du

1. Rist alle de tørre krydderne i Melange

2. Tilsett hakket løk og hvitløk og ha deretter i Plantego´ Meksikansk Linse- og Bønnesalat

3. Stek dette på middels varme i 5-6 min

4. Ha den stekte løk- og salatblandingen i samme skålen og bland alt godt sammen med granateplekjernene

5. Del sherrytomatene i 4 og ha dem i en skål sammen med hakket persille og smuldret fetaost

6. Stek laksefileten raskt i Melange og pass på at laksen beholder saftigheten

7. Anrett salatblandingen på tallerken eller fat, og legg på biter av den stekte laksen

8. Pynt med litt ekstra tomater og persille

9. Tips 1:

Skal du servere denne retten på buffet kan det være en fordel å blande laksen i salaten ellers kan det av erfaring gå veldig mye fisk

Tips 2:

Her har vi brukt laks, men her kan du bruke nesten hvilkensomhelst annen fisk. Bruk det som er enklest for deg.

Hva synes du om oppskriften?

Meksikansk vegetar

Ønsker du å servere en vegetabilsk taco? Med Plantego’ Meksikansk linse- og bønnesalat kan du enkelt erstatte kjøttet. Og med…

Mer om