Kryddersalat med fisk

Meksikansk salat med stekt laks og feta

Enkel
5 min
0
0

Ingredienser

4 porsjon

500 g laksefilet
400 g Plantego’ Meksikansk Linse- og bønnesalat 1500g
100 g sherrytomat
1 stk løk
2 fedd hvitløk
1 ts malt spisskummen
0.25 ts gurkemeie
0.25 ts malt ingefær
0.5 ts garam masala
0.5 ts malt koriander

Til steking

Topping

50 g Fetaost
50 g sherrytomater
2 ss hakket persille

Produkter i oppskriften

Plantego' meksikansk bønnesalat 1,5 kg
Plantego' Meksikansk Linse- og bønnesalat 1500g
EPDnr. 5 565 809
Plantego’ Meksikansk linse- og bønnesalat er en smakfull sa… Les mer

Slik gjør du

1

Rist alle de tørre krydderne i Melange.

2

Tilsett snittet løk og hvitløk. Deretter Plantego´ Meksikansk salat. Stek dette på middels varme i 5-6 min.

3

Del sherrytomatene i 4 og ha dem i en skål sammen med hakket persille og smuldret Fetaost.

4

Ha den stekte løk og salatblandingen i samme skålen og bland alt godt sammen.

5

Stek laksefileten** raskt i Melange. Pass på at laksen beholder saftigheten.

6

Anrett salatblandingen på tallerken eller fat, og legg på biter av den stekte laksen*.

7

Pynt med litt ekstra tomater og persille.

8

Hva synes du om oppskriften?

Tips!

*Skal du servere denne retten på buffet kan det være en fordel å blande laksen i salaten ellers kan det av erfaring gå mye fisk

Tips!

**Her har vi brukt laks, men her kan du bruke nesten hvilkensomhelst annen fisk. Bruk det som er enklest for deg.

Meksikansk vegetar

Ønsker du å servere en vegetabilsk taco? Med Plantego’ Meksikansk linse- og bønnesalat kan du enkelt erstatte kjøttet. Og med…

Mer om