Nikolaos Rikos kyllingfilet med fargerik paprika og potetmos
Den kan virke tilsynelatende enkel denne fargerike retten som Nikolaos byr på. Men, den har noen små hemmeligheter i sausen som gjør den ekstra god.
Klikk her for å lese vårt intervju med Nikolaos som «Månedens kokk» på KOKKEKNEP
Ingredienser
Til steking
Tilbehør
Produkter i oppskriften
Vita hjertego’ Flytende margarin inneholder hele 84% raps- og… Les mer
Mills Potetmos er ernæringsmessig sett svært lik den kokte pote… Les mer
Slik gjør du
1. Mariner kyllingfileten med salt, pepper, sennep ,muskat og sitron skall.
2. Brun kyllingfileten i Flytende Vita hjertego’ i stekepanne på høy varme i ca 2 min på hver side.
3. Stek kyllingfileten ferdig i forvarmet ovn på 180 grader i 15 – 20 min.
4. Strimle paprikaen, stek i stekepanne med Flytende Vita hjertego’ ca 5 – 8 min, til paprikaen er mør.
5. Ha kyllingfileten tilbake i stekepannen, tilsett portvin og fløte. Varm opp til sausen begynner å tykne.
6. Server kyllingfileten med saus, strimlet paprika og Mills potetmos