Oats Komex Taco

Enkel
0
0

Oats Komex Taco. Et litt «teknisk navn» til tross,denne retten har gitt mange kantinegjester med «fordommer» mot vegetar en «aha opplevelse». Svært gode smaker og en innbydende look er definitivt en stor del av årsaken til dette. Denne tacoen inngår i vår BRAINFOOD-meny. Denne porsjonen er nok til ca 100 personer.

Ingredienser

1 porsjon

8 kg Pulled Oats
8 kg Plantego’ hummus paprika
1.5 kg Mills Hvitløksmajones 5×900 g
2 kg rød og hvit kål
1 kg Korean BBQ
100 stk Tortilla 6u0022
Mills Rapsolje 10 l
Taco spice

Produkter i oppskriften

Mills Rapsolje 10 liter kanne
Mills Rapsolje 10 l
EPDnr 1 468 347 Mills Rapsolje er velegnet til all matlaging, og til steking på temperaturer innt… Les mer
Mills Hvitløksmajones 900g sprøytepose
Mills Hvitløksmajones 5×900 g
EPDnr 1 472 026
Mills Hvitløksmajones. Prøv den til fisk og skalldyr. Bland… Les mer

Slik gjør du

1

Finsnitt kålen og legg i isbad så den blir god og sprø.
2

Varm pulled oats med litt rapsolje og taco spice
3

Server i 6″ tortilla, med kål, hummus, og pulled oats
4

Topp med Korean BBQ sauce.
5

Garner gjerne med litt hakket koriander.
Hva synes du om oppskriften?