Posteigarnityr med det lille ekstra – Rødbetsuppe

Enkel

Et posteigarnityr som ikke er et garnityr. Litt uvant kanskje, men rødbetsuppe til en posteiblings, det er slett ikke verst.

1 porsjon

2 stk sjalottløk

0,5 kg rødbete

frisk timian

2 ss creme fraiche

0,5 l kyllingkraft

salt

pepper

EPDnr 4 825 048
Med sin kombinasjon av sunn planteolje og smør er Olivero et… Les mer

Slik gjør du

Sjalottløk og rødbeter skjæres i terningstørrelse.

Bruk en kasserolle og fres i Olivero til rødbeten blir litt myke.

Tilsett kyllingkraft og timian, kok til alt er mørt.

Kjøres på stavmikser til fin pure.

Tilsett 2 ss creme fraiche

Smak til med salt og pepper og litt sitronsaft.

Hva synes du om oppskriften?