Råsyltet sopp

Enkel
0
0

Sylting er en enkel og fin måte å bruke opp sopp om det er noe til overs. Benyttes som tilbehør til kalde og varme retter, eller i en blandet salat.

Ingredienser

12 porsjon

10 dl eddik
10 dl sukker
20 dl vann
10 stk laurbærblad
15 stk hele enerbær
3 ts salt
Mye god sopp

Slik gjør du

1

Slik gjør du Kok opp alle ingrediensene og kjøl ned laken. Det er viktig å benytte helt rene glass, de må skåldes med kokene vann før bruk. Når glasset er desinfisert legges ferdig renset sopp i glassene. Det er viktig å fylle glasset helt, press så mye sopp i som mulig, da denne vil minke betraktelig i laken. Deretter kan den kalde laken helles over, og glasset settes på kjøl. Må stå min en uke og blir bedre desto lenger den står.
Hva synes du om oppskriften?