Røde og saftige julemuffins
Dine gjester setter sikkert pris på en knallrød og saftig muffins i førjulstida . Dette er en ganske stor oppskrift som gir ca 40 muffins på rundt 74g, litt avhenging av hvilken muffinsform du ønsker å bruk. Slå deg gjerne løs med litt inspirert juledekor også, det blir sjelden feil.
Ingredienser
Ostekrem
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
1. KAKERØREN: Bland og sikt alle tørre ingredienser, med unntak av natron og fargepulver, i en bolle
2. I en egen bolle, rør fargen ut i kulturmelken, bland deretter i smeltet og avkjølt Mills No1
3. Pisk egg og sukker til litt volum
4. Bland inn de tørre ingrediensene vekselvis med kulturmelk/Mills no1/fargeblandingen
5. Bland eddik og natron – ha i røren (OBS: rør minst mulig når du blander det inn).
6. Fordel røren i muffinsformer.
7. Ha i hele røren og stek på 160°C i 40 min i en kombidamper uten damp.
8. OSTEKREM Pisk Mills no1 og melis hvitt.
9. Tilsett kremosten og pisk videre til en jevn og glatt krem OBS. Pass på at kremen ikke piskes for mye, da blir den lett for bløt
10. Pyntetips: Farge litt av ostekremen med grønn konditorfarge, så kan dy sprøyte ut små juletrær som pynt.
