Soyasmør basert på Flytende margarin med smør er et litt anderledes og spennende alternativ som saus til fiskeretter. Her har vi brukt den til skrei i velkjent kombinasjon med spinat og potetmos.

Ingredienser

10 porsjon

1.8 kg renskåret skreifilet

1 kg kokte og skrelte mandelpoteter

3 dl melk

400 g Flytende Melange med Smør

100 g finhakket sjalottløk

30 g finhakket hvitløk

150 g saltredusert soya

100 g Ketjap Manis

30 g revet fersk ingefær

500 g fersk spinat

salt

pepper

Produkter i oppskriften

Flytende Melange med Smør

EPDnr 6 116 503
Flytende Melange med smør- og rapsolje kombinerer den gode … Les mer

Slik gjør du

1. Slik gjør du Del fisken i porsjonsbiter. Beregn 180g skrei pr person til en hovedrett. Fisken bakes på 160°C i 10-12 minutter. Lag potetmos* ved på koke poteter, mos dem og bland med melk og Flytende Melange med smør. Smak til med salt og pepper. Fres sjalottløk og hvitløk på lav varme til det er mykt i en liten sausekasserolle. Tilsett soya og Ketjap Manis og tilslutt ingefær. 150g Flytende Melange brunes i en kasserolle for seg selv og tilsettes sausen uten å røre. Hold sausen varm til servering. Spinaten stekes i en medium varm panne ganske raskt med en liten skje Flytende Melange med smør. Vil du gjøre retten litt mer avansert kan du gjerne strø over litt sprøstekte potetbiter, bacon, tørket grønnkål elign. * Hvis du har tidsnød og skal lage mange porsjoner kan du selvsagt bruke vår Mills Potetmos til denne retten.

Hva synes du om oppskriften?

Skrei med soyasmør

Ingredienser

Produkter i oppskriften

Slik gjør du