Veloutè grunnsaus med Flytende Melange med smør

Enkel

Veloutè er det franske ordet for fløyel. «Fløyelsmyk» beskriver godt den fine konsistensen du får når du tilbereder denne kraftbaserte sausen riktig.

Ingredienser

60 g Flytende Melange med Smør

60 g hvetemel

1 liter lys kraft

50 g fløte

4 stk egg

sort pepper, malt

salt

Produkter i oppskriften

Flytende Melange med Smør

EPDnr 6 116 503
Flytende Melange med smør- og rapsolje kombinerer den gode … Les mer

Slik gjør du

1. Smelt margarinen og tilsett melet. Rør til en jevn masse på medium varme. Tilsett kraft, litt om gangen og rør jevningen glatt mellom hver gang. Fortsett til du har spedd i all kraften og la småkoke i ca 10 min.

Hva synes du om oppskriften?