4 porsjon

400 g kjøttdeig

1 stk løk

0.5 ts sort pepper

0.5 ts paprika

0.5 ts spisskummen

0.5 ts nellik

0.5 ts spisskummen

0.5 ts muskat

0.5 ts kanel

0.5 ts kardemomme

200 g søtpotet

2 dl kokende vann

2 dl oksekraft

1 ss tomatpure

300 g Plantego’ Meksikansk Linse- og bønnesalat 1500g

3 fedd hvitløk

3 ss hakket koriander

3 ss Flytende Melange 4×2 l

2 ss vårløk

2 ss ristede mandler

1 ss frisk persille

50 g sherry tomater

EPDnr. 5 565 809
Plantego’ Meksikansk linse- og bønnesalat er en smakfull sa… Les mer

EPDnr 885 616
Flytende Melange har margarinens gode stekeegenskaper og oljen… Les mer

Slik gjør du

1. Varm Flytende Melange i en dyp panne

2. Hakk kjøttdeigen godt opp og tilsett i pannen

3. Etter noen minutter tilsettes løken og alle de malte krydderne. Hvitløken tilsettes helt til slutt. Sett pannen til side.

4. Kok opp vannet og rør ut oksefond og tomatpure i det varme vannet.

5. Kutt søtpoteten i terninger. Ha søtpoteten i oksefond/tomatpure -blandingen

6. Tilsett kjøttdeigen og la alt koke til søtpotetene er nesten ferdige.

7. Tilsett Plantego´ Meksikansk salat og kok til alt er mørt.

8. Avslutt med hakket koriander.

9. Anrett på fat eller tallerken og pynt med finsnittet vårløk, grovhakket persille, tomater og ristete mandler.

Hva synes du om oppskriften?

Smaken av Midtøsten

Mer om