En saftig sjokoladekake er så godt som garantert suksess på kantinemenyen når du vil by på noe ekstra. Men, den trenger litt pynt og utgangspunktet for det kan godt være en mørk glasur. Oppskriften har vi fått fra Baker og konditorlandslaget.

Ingredienser

1 porsjon

400 g Melange Margarin 12 x 1 kg

1400 g melis

100 g kakao

175 g melk

Produkter i oppskriften

Melange Margarin 12 x 1 kg

EPDnr 4 670 253 Matlagingsklassikeren siden 1919. En unik sammensetning av planteoljer gjør at Me… Les mer

Slik gjør du

1

Varm Melange og melk, tilsett det tørre mens du rører. Stikk hull i kaken rett etter steking. (da trenger glasuren litt inn i kaken og gjør den enda saftigere) Tøm varm glasur over kaken mens den er varm Grunnoppskriften til en sjokoladekake i 1/1 gastronorm Om du vil bruke en god smørkrem til kaken finner du oppskrift her Det lille ekstra? Ganache er fint å dekorere med

Hva synes du om oppskriften?

Mørk glasur på Melange og melis

Ingredienser

Produkter i oppskriften

Slik gjør du