Tabbouleh: Det er utrolig hva friske urter gjør, ikke bare med utseendet til denne retten, men også med smaken. Dette…
Poke bowl. Like god med både rå og ovnsbakt laks. Den kan serveres som en grab & go salat, noe…
Oats Komex Taco. Et litt "teknisk navn" til tross,denne retten har gitt mange kantinegjester med «fordommer» mot vegetar en «aha…
Beetroot Brainy burger er et populært vegetabilsk burgeralternativ. Disse burgerne er ganske mektige, så server gjerne halve burgere til gjester…
Bulgur og hummus salat er en enkel salat med mye smak. Den er også en del av vår BRAINFOOD -…
Buddah bowl er både farge- og smaksrik, fin å servere i porsjonsbegre.
Mezewrap med hummus og bulgur er også inkludert i vår BRAINFOOD - meny
En saftig sjokoladekake er så godt som garantert suksess på kantinemenyen når du vil by på noe ekstra. Men, den…
En god, myk smørkrem er et supert grunnlag for pynten på en sjokoladekake. Her er en utgave smaksatt med sjokolade,…
En silkemyk, mørk og fristende ganache basert på fløte og god, mørk sjokolade. Passer til oppskriften på sjokoladekake som vi…
Dette er en grunnoppskrift på en sjokoladekake som vi har fått fra deltagere på Baker- og konditorlandslaget. Denne oppskriften er…
Det er få ting som slår duften av nybakte kanelboller. Når Anne Kristine Sletten lager disse, siver lukten ut og…
Halloweentid og da er det selvsagt passende å by på litt skremmende pyntet bakst. Her får du oppskrift og fremgangsmåten…
På høsten smaker det godt med sunne og lune salater. I denne versjonen, høstens delikatessesalat, har vi kombinert flere gode…
Når du vil gi smørbrødet " det lille ekstra" er røkte poteter en ting du kan lage. Det gir potetene…
