Smaken av Midtøsten
Du tenker kanskje at mat fra Midtøsten er fremmed og komplisert å lage? Sannheten er at mat fra Midtøsten ofte består av få råvarer og er ganske enkel å lage. Det brukes mye grønnsaker. Kjøtt eller fisk brukes gjerne bare som en smaksetter istedenfor å være en hoveddel av retten.
Med «Smaken av Midtøsten» ønsker vi å kunne gi deg litt påfyll som kan gjøre det enklere for deg å servere nyskapende, spennende og ikke minst smaksrik plantebasert mat til gjestene dine. Det er lønnsomt for deg, samtidig som det er bra både for gjestene dine og for kloden vår.
I denne brosjyren finner du fakta om de vanligste krydderne i mat fra midtøsten samt en rekke oppskrifter på både kalde og varme retter. Nå har lagt til enda flere tips til inspirasjon for din meny
Smak av Midtøsten – Oppskrifter
Her har vi samlet en rekke fargerike og smakfulle oppskrifter basert på oppskrifter fra Midtøsten. De fleste av dem egner seg både til porsjonsservering eller buffetservering
Smak av Midtøsten – Produkter
Plantego’ Måltidsalater og hummus er basisen for våre «Smaken av Midøsten» oppskrifter.
